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« les cours mondiaux du bœuf devraient rester élevés »
La décision de la CE d’établir « un groupe spécial pour se concentrer sur les besoins du secteur de la viande bovine » a été saluée par les agriculteurs et les parlementaires à travers l’Europe. D’après les articles de presse, « le groupe examinera la nécessité d’adapter les instruments de marché pour aider à augmenter les marges bénéficiaires dans le secteur du bœuf, mais également à contrôler la volatilité au sein des marges bénéficiaires ». L’accent sera sans doute mis sur la relation entre producteurs et distributeurs, en particulier en ce qui concerne la distribution des coûts pour se conformer aux normes de production de l’UE et des distributeurs. Le groupe de travail mettra l’accent sur le marché interne et ne sera pas habilité à examiner les négociations commerciales avec le Mercosur.
Filière viande bovine : agir maintenant pour sauvegarder nos territoires
http://www.senat.fr/rap/r10-734/r10-734.html
La réflexion sur l'avenir de la filière bovine s'inscrit également dans le prolongement des réflexions sur l'avenir de la PAC. Déjà, le bilan de santé, décidé fin 2008, a eu un impact fort sur le secteur, qui prévoyait de prélever davantage sur les aides directes au profit d'un soutien spécifique à l'herbe. L'élevage extensif a été plutôt bénéficiaire de la réforme. L'impact sur l'élevage dans son ensemble a été plus incertain.
L'inquiétude des États membres de l'Union européenne sur la situation de la filière bovine a justifié la mise en place, annoncée en mai 2011, d'un groupe d'experts de haut niveau chargé d'élaborer des propositions au niveau européen.
La situation de sécheresse qui s'est installée en avril et mai 2011 n'a fait que renforcer les difficultés des éleveurs dans la plupart des régions, en réduisant les disponibilités fourragères. Plus qu'elle ne les provoque, la sécheresse révèle les faiblesses de la filière viande bovine française, qui s'inscrit dans un cadre de marché très contraint
