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polyculture élevage
Depuis 30 ans on assiste à un développement de la spécialisation des territoires avec une séparation nette entre des territoires à très forte densité animale (Ouest) et des territoires dédi... L'objectif de ces rencontres qui se sont déroulées à Poitiers...
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vache Normande, Jean-Louis Bloquel lui confèrent une meilleure vocation fromagère.
L'air de rien, le Neufchâtel se vend plutôt bien depuis quelques années. Mais en ces périodes festives de fin d'année, où sa consommation augmente sensiblement, les producteurs font face à u...
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